預備食材

材料

高湯汁適量

 

大頭菜1顆

 

紅蘿蔔1根

 

玉米筍1盒

 

香菇數朵

 

調味料

鹽適量

 

1煮熟全雞與五花肉條後,所留下來的高湯汁。

2香菇事先泡軟備用;大頭菜與紅蘿蔔去皮切成塊狀;玉米筍洗淨斜切2段。

3將所有材料放入鍋中並且倒入高湯汁,開大火煮到沸騰。

4沸騰時將表面的泡沫撈起,轉小火繼續熬煮。

5熬煮約30分鐘,大頭菜與紅蘿蔔軟了,加入適量的鹽攪拌均勻後就完成。